Anorexia Nerviosa. Causas y Aproximaciones Neuropsicológicas.
La Anorexia Nerviosa es un síndrome multifactorial que conjuga por un lado un problema de autoestima, en el que el individuo termina culpando a su físico por todo lo malo que le sucede, en especial, en el ámbito social, por lo que se presenta la esbeltez como opción, como una manera de lograr ser aceptado en el entorno social en que se convive. Sin embargo es difícil creer que la explicación anteriormente descrita responda como causa única de la anorexia. Como todo síndrome implica una serie de cofactores como pueden ser: La Probable implicación del denominado "Efecto García" o " sauce Bearnaise effect ", en el que, una intoxicación al comer algo en descomposición o preparado inadecuadamente, desencadena una aversión alimentaria hacia una comida en particular. Sin embargo en el caso de la anorexia podría presentarse una intoxicación leve inicial que termina produciendo una aversión general que se extiende hacia todos los alimentos, ocasionada por el cofactor emoci